mandag 30. april 2012

{ Monday Macaron }

A macaron (French pronunciation: [makaˈʁɔ̃]) is a sweet meringue-based confectionery made with egg whites, icing sugar,granulated sugar, almond powder or ground almond, and food coloring. The macaron is commonly filled with ganache,buttercream or jam filling sandwiched between two cookies. Its name is derived from the Italian word maccarone or maccherone.

IMG_8805

The confectionery is characterised by its smooth, domed top, ruffled circumference (referred to as the "foot"), and flat base. It is mildly moist and easily melts in the mouth.

IMG_8818

Eg hadde aldri trudd det, men no har eg altså prøvd meg som makronbakar! Frøken midtimellom hadde sett slike på barne-TV og ville at vi også skulle lage slike! Vi googla og las, fann fram ingrediensar og mandelkvern og gjekk i gang med arbeidet!

IMG_8835

Det tok litt tid og det var litt pirk, samstundes som at det faktisk var superenkelt! Minikokken ville ha rosa makronar, medan frøken midtimellom ville ha sjokolademakronar. Vi enda med eit kompromiss; sarte, rosa makronar med sjokoladeganache i midten!

IMG_8839

Eg trur ikkje eg kjem til å lage makronar i tide og utide, men minikokken har i allefal bestilt knallrosa til 5-årsbursdagen sin, og det må ho sjølvsagt få!

Har du gode makrontips til meg må du gjerne kome med dei!

Har du eit favorittfyll? Ein favorittfarge? Steiketips?

Om du vil bruke oppskrifta som eg hadde, så finn du den på kjøkkenbenk-bloggen min om du klikkar her!

Den engelske makroninformasjonen fann eg her.lesernes vg1

…og i ettermiddag fekk eg ei svært hyggeleg melding frå Magne/Lesernes VG, med beskjed om at makronane mine vart fyrstesidestoff på VG i dag!!!

Klikk på biletet for å kome inn på bloggen min!

5 kommentarer:

  1. Nam- nam- nam!! Disse så kjempegode ut... nå skal jeg dukke ned i oppskrifta og vurdere om jeg er i stand til å lage dem til konfirmasjonen:)
    Tudeluuu......;)

    Og grattis med førsteside VG! Muligens den mest fornuftige overskrifta!?!:)

    SvarSlett
  2. Nydelige makroner! De har jeg til gode å lage, men det MÅ jeg jo nå ;) For en utrolig skjønn blogg du har forresten. Første gang innom og jeg kommr absolutt tilbake. Legger meg til som følger :) klem herfra

    SvarSlett
  3. wow! så kult! og dei så helt fryktelig gode ut. Kanskje jeg og min yngste skal prøve ut en dag. Nam nam sier jeg bare:))

    SvarSlett
  4. Så flink du er! Dei såg utruleg gode ut, og vanskelege å lage...

    Hjå meg har det ein tendens til å bli bakt det samme oppatt og oppatt...men kanskje ein dag...

    God helg til deg!

    SvarSlett

Tusen takk for at du legg att ei lita helsing til meg! Det set eg stor pris på!