Sommarmat!

I dag var det eit tydeleg vegskilje for meg. No har eg lagt våren bak meg og ser sommaren friskt i møte. Eg ventar på å vakne til solsteik på soverommet, til dagar der vi er meir ute enn inne og til varme kveldar med blafrande stearinlys på altanen. For ikkje å snakke om all den gode sommarmaten! Her i huset er det nokre ingrediensar som er heilt sentrale i sommarmånadane. Eg må til ei kvar tid ha tilgjengeleg tomat, basilikum, kvitløk, balsamico-eddikk, olivenolje og sitron. Med dei ingrediensane kan eg trylle trauste og kjedelege råvarer om til dei herlegaste sommarmåltid! Eg kjem sikkert til å legge ut nokre gode oppskrifter på sommarmat. Matlaginga om sommaren må vere enkel og rask, men gi smakfull og delikat mat. Favorittane våre er rettar der kylling eller fisk spelar hovudrolla - sunt og godt!